99% người dùng không biết đến nguyên lý lò vi sóng hoạt động ra sao

Lò vi sóng là một trong những thiết bị không thể thiếu trong căn bếp hiện đại. Gần gũi là vậy, thân thiết

là vậy nhưng có không ít người lại chưa hiểu được nguyên lý lò vi sóng hoạt động như thế nào. Hôm

nay thiết bị nhà bếp châu âu sẽ cùng bạn đi tìm hiểu nguyên lý lò vi sóng mà ít người biết. Mời bạn

cùng theo dõi.

>>Xem thêm: những dòng bếp điện từ đôi giá rẻ đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay
Lò vi sóng –sản phẩm luôn gắn với những điều kỳ diệu

Điều kì diệu đầu tiên của lò vi sóng là khả năng nấu chín trong thời gian ngắn kỷ lục.

Tiếp đến, hiệu năng sử dụng điện của lò cực cao do chúng chỉ hâm nóng trực tiếp lên thức ăn chứ không phải qua những vật trung gian.

Vì sao lò vi sóng có khả năng kỳ diệu này?

Đó hoàn toàn là dựa vào cấu tạo và chức năng đặc biệt.

Lò vi sóng sử dụng sóng vi ba để làm nóng, chín thức ăn. Sóng vi ba trong lò vi sóng là các dao động của trường điện từ với tần số thường ở 2,450 MHz.

Sóng vi ba có đặc điểm rất thú vị là được nước, chất béo và đường hấp thụ. Nên khi được hấp thụ, chúng sẽ chuyển trực tiếp vào sự chuyển động nguyên tử. Do vậy, mà các sản phẩm bằng nhựa, thủy tinh, gốm sứ… không hấp thụ được sóng vi ba.

Các phân tử thức ăn như: Nước, chất béo, đường và các chất hữu cơ khác… thường ở dạng lưỡng cực điện. Những lưỡng cực điện này có xu hướng quay sao cho nằm song song với chiều điện trường ngoài. Khi điện trường dao động, các phân tử bị quay nhanh. Dao động quay được chuyển hoá thành nhiệt hỗn loạn qua va chạm phân tử, làm nóng thức ăn.

Nhờ đó, thức ăn phải được đựng trong vật dụng bằng các vật liệu chuyên biệt dùng trong lò vi sóng thì mới chín được.

>>Trả lời cho câu hỏi Bếp gas âm loại nào tốt thích đáng nhất cho các chị em

Vậy nguyên lý lò vi sóng hoạt động như thế nào?

Cấu tạo của lò vi sóng ra sao?
Buồng nấu, Mạch vi điều khiển, Máy phát sóng cao tần, Ống dẫn sóng được thể hiện trong hình vẽ sau:

Nguyên lý của lò vi sóng hoạt động dựa trên mạch cộng hưởng LC. Bộ phận chính của nó là 1 biến áp cách ly.

Điện áp thứ cấp của biến áp này khoảng 1000V. Cuộn dây thứ cấp được nắn bằng 1 diod cao áp để biến thành điện DC sau đó qua 1 tụ điện. Rồi đến đèn phát sóng cao tần.

Đèn phát sóng của lò vi sóng làm nhiệm vụ tạo ra dao động với tần số khoảng 2GHZ. Tần số này chính là tần số của mạch cộng hưỡng LC với L, cảm kháng của cuộn dây cao áp còn C là điện dung của tụ điện mắc trong mạch điện.

Từ đó tạo ra một điện trường cực mạnh để bức xạ sóng điện từ. Sóng từ bên trong đèn bức xạ ra môi trường bên ngoài.

Khi vật chất bên trong lò nhận được sóng từ đèn và sóng phản xạ từ thành lò. Trong một điện từ trường mạnh, phân tử nước hướng theo chiều các đường sức. Dưới tác dụng của điện từ trường, các nguyên tử hydro và oxy thay đổi cực 2,45 tỉ lần trong một giây. Sự cọ sát giữa các phân tử nước tạo ra nhiệt. Nước trong thức ăn được đốt nóng nhanh chóng và truyền năng lượng cho các thành phần khác của thức ăn, từ đó nấu chín thức ăn.

Trên đây là “nguyên lý lò vi sóng” mà nhiều người chưa biết. Chúng tôi tin chắc rằng, với những thông tin hữu ích ở trên sẽ giúp người dùng lò vi sóng đạt hiệu quả cao, cũng như kéo dài tuổi thọ cho sản phẩm.
>>Xem thêm: Câu chuyện “đắng lòng” về hàng nội địa Nhật Bản HCM