Góc ẩm thực
Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu ngon hấp dẫn
Bạn thích ăn món thịt nướng nhưng sợ ngán, sợ tăng cân, sợ dầu mỡ? Đừng lo lắng, vì bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu. Không những không sợ béo mà còn đảm bảo sức khỏe, thỏa mãn niềm đam mê ăn uống của bạn. Các bạn cùng BeptuEU tham khảo nhé!
Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu ngon hấp dẫn
Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu ngon hấp dẫn
Nguyên liệu
+ 500g thịt lợn ba chỉ ( cho gia đình 4-5 thành viên). Thịt ba chỉ nên chọn loại có cả nạc và mỡ để khi quay, thịt mềm, đậm đà hương vị, không quá khô cũng không quá béo. Chọn miếng thịt còn tươi, săn chắc, không nhão, không dai, không chua.
+ 2 củ sả băm nhỏ. Chọn sả tươi chưa nấu chín
+ 4 tép tỏi tươi băm nhỏ
+ Một ít hành tươi hoặc khô băm nhỏ
+ 2 thìa cà phê nước mắm
+ 1 thìa cà phê xì dầu
+ 2 muỗng cà phê dầu hào sẽ giúp thịt mềm và đậm đà hơn.
+ 2 thìa cà phê mật ong, sữa tươi không đường (công thức này không cần thiết nên bạn có thể cho thêm hoặc không tùy sở thích)
+ Rau sống: xà lách, ngò gai, rau kinh giới ... (phần này bạn nên chuẩn bị theo sở thích cá nhân). Tất nhiên, hãy mua những loại rau còn xanh, tươi, bóng và không bị dập.
+ Có thể đập thịt dùng búa, nĩa hoặc kim nhọn. Hoặc nếu bạn muốn làm xiên que thì cần chuẩn bị thêm xiên gỗ.
+ Giấy bạc và màng bọc thực phẩm
Thịt ba chỉ nên chọn loại có cả nạc và mỡ
Chế biến nguyên liệu
Chế biến thịt:
Thịt phải rửa sạch, thái miếng to bản dày khoảng 0,5-1 cm. Dùng búa đập thịt mềm và dùng nĩa hoặc kim nhọn đâm vào da. Khi nướng theo cách này, thịt sẽ to hơn, da giòn, màu đều, nhìn rất bắt mắt. Hoặc bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ, cắt theo đường chéo trên mỗi xiên rồi nướng.
Gia vị:
Chuẩn bị một bát nước mắm, xì dầu, dầu hào, sả, tỏi, mật ong (có thể thay bằng sữa đặc), sữa tươi không đường, đong theo nguyên liệu. Lưu ý có thể không có sữa tươi không đường nhưng phải dùng dầu hào để thịt mềm và thơm hơn.
Ngoài ra, nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm chút ớt bột. Các gia vị sau đó được hòa vào nước để ướp thịt.
Ướp thịt:
Cho thịt vào tô nước xốt đã chuẩn bị rồi dùng tay đeo găng đảo đều. Bóp đều để gia vị thấm đều vào thịt. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để thịt săn chắc. Khi chiên da càng lâu thì da sẽ nở ra, nở ra, chín đều và rất giòn.
Dùng tay đeo găng bóp đều để gia vị thấm đều vào thịt
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Đặt giấy bạc vào nồi chiên không dầu. Vặn nhiệt mức nhỏ và khi thấy hơi nóng từ đáy nồi thì cho thịt vào. Điều này sẽ tránh bắn vào nồi khi chế biến mỡ thịt, giúp bạn dễ dàng vệ sinh và bảo quản nồi sau khi chế biến.
Trải đều thịt lên giấy bạc không quá dày, nếu nồi có dung tích nhỏ có thể chia ra làm nhiều lần. Với phần nước ướp thịt còn lại, thêm 2 thìa cà phê mật ong vào đánh đều. Và quét lên thịt khi nướng để thịt trở nên hấp dẫn hơn. Ngoài ra, có thể cho thêm cà bung để món ăn ngon hơn.
Đặt nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, lật đều thịt, sau đó phết mật ong lên hai mặt còn lại. Bật lại nồi ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 10 phút. Thêm 1-2 phút nếu bạn thích ăn thịt cháy xém cạnh.
Cuối cùng, bày thịt ra đĩa và ăn kèm với rau sống, chấm với nước sốt mà bạn yêu thích thì không còn gì tuyệt hơn thế này! Mẹo là hãy đặt rau sống ở dưới cùng xếp các miếng thịt lên trên. Và rắc một ít vừng rang và vài lát ớt đỏ vào cuối. Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn nhé!
Lưu ý: Ban đầu, bạn nên làm nóng nồi bằng cách tăng nhiệt độ từ từ. Tránh tăng nhiệt độ đột ngột làm ảnh hưởng đến tuổi thọ của thiết bị.
Thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm đà
Xem thêm
Tổng hợp 8 món nướng chay thơm ngon dễ làm tại nhà
Hướng dẫn cách nướng thịt bằng bếp từ ngon và đơn giản
Top 3 nồi chiên không dầu được ưa chuộng nhất hiện nay
Để có thể làm món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu tất nhiên không thể thiếu nồi chiên đúng không nào? Dưới đây là top 3 nồi chiên không dầu được ưa chuộng nhất hiện nay mà các bạn có thể tham khảo. Để có thể lựa chọn cho gia đình mình.
1. Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF 151 (5.2L)
Khi nhắc đến Lock&Lock, người ta sẽ nghĩ ngay đến một dòng sản phẩm chất lượng cao. Từ thiết kế đến chất liệu sản phẩm. Thân nồi thiết kế đẹp, dung tích lớn phù hợp với hộ gia đình nhiều người. Máy chạy êm, chiên các món ngon, giảm lượng dầu phải chiên rán thường xuyên.
Model EJF151 dung tích 5,2 lít với công suất 1800W cùng chế độ hẹn giờ tự động tắt trong 30 phút. Chắc chắn sẽ mang đến cho người dùng cảm giác hài lòng.
Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF 151 (5.2L)
2. Nồi chiên không dầu Philips HD9220/20
Nồi chiên không dầu Philips HD9220/20 với công suất 1425W. Hẹn giờ tự động 30 phút tiện lợi khi nhiệt độ bên trong nồi đạt 200 độ C. Model Philips HD9220/20 là thương hiệu được nhiều người tin dùng tại Việt Nam. Do có độ chính xác và độ hoàn thiện cao nên độ chi tiết của từng sản phẩm luôn ở mức cao nhất trong các đường nét thiết kế.
Sản phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng với 1 núm chỉnh giờ và 1 núm nhiệt độ nên người già cũng có thể sử dụng được.
Nồi chiên không dầu Philips HD9220/20
3. Nồi chiên không dầu Rapido RAF6.6M
Rapido là thương hiệu nổi tiếng của Đức sau này được chuyển nhượng và mua lại bởi Ferroli . Thương hiệu được biết đến rộng rãi với các thiết bị điện như bình nóng lạnh, nồi từ và các đồ dùng khác. Giới thiệu cho những ai không biết nồi chiên không dầu loại nào tốt. Thì đừng bỏ qua nồi chiên không dầu Rapido RAF6.6M 6.5.
Nồi của Rapido được phủ lớp ceramic chống dính của Đức và có mặt kính cường lực trong suốt. Giúp bạn có thể nhìn thấy bên trong nồi. Mang lại sự sang trọng và tiện lợi cho người sử dụng Sử dụng công nghệ thông minh Roadia giúp gia đình tiết kiệm đến 50% năng lượng.
Nồi chiên không dầu Rapido RAF6.6M
Trên đây là cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu siêu ngon hấp dẫn. Và top 3 nồi chiên không dầu được ưa chuộng nhất hiện nay. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ. Sẽ giúp bạn có thể tự tay làm món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công!
