Tổng hợp cách làm 5 món xào đơn giản thơm ngon tại nhà

Món xào không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Nó không chỉ giúp bữa ăn thêm đa dạng mà còn rất dễ thực hiện. Hầu hết các món xào thường được làm như rau xào, thịt xào, mực xào,...Hãy cùng BeptuEU tham khảo ngay cách làm 5 món xào đơn giản thơm ngon tại nhà qua bài viết dưới đây. 

Tổng hợp cách làm 5 món xào đơn giản thơm ngon tại nhà 

1. Súp lơ xào thịt bò

Món ăn này được nhiều người lựa chọn không chỉ bởi cách làm đơn giản, nhanh chóng. Mà còn rất bổ dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu: 

- Súp lơ (400g).

- Thịt bò (300g).

- Cà chua 2 trái.

- Tỏi 1 củ.

- Hành lá.

- Gia vị đi kèm: nước mắm, tiêu, muối.

Cách làm: 

- Rửa sạch thịt bò và cắt thành lát mỏng. Nước mắm, tỏi, tiêu, dầu ăn ướp thịt mềm.

- Súp lơ rửa sạch, ngâm nước muối, cà chua gọt vỏ, tỏi băm, hành tím băm nhuyễn.

Chế biến: 

- Xào thịt bò đã ướp với tỏi thơm, cho cà chua và súp lơ vào xào khoảng 3 phút. Tắt lửa, thêm hành lá, đảo đều rồi cho ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp lơ xào thịt bò. 

Súp lơ xào thịt bò ngon hết sẩy 

2. Giá, mướp xào trứng gà

Đây là một món xào đơn giản và ngon miệng, hoàn hảo cho mùa hè. Những quả trứng vàng óng bắt mắt, giàu dinh dưỡng. Kết hợp với giá giòn giòn sần sật xen lẫn ngọt ngọt và giòn tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng cho người dùng.

Nguyên liệu:

- 500g trứng gà non.

- 300g giá đỗ.

- 1 quả mướp.

- Hành lá, mùi, hành tím, tiêu.

- Gia vị.

Cách làm: 

- Trứng rửa sạch (ướp gia vị).

- Giá rửa sạch sau đó chần qua. 

- Gọt vỏ mướp và cắt theo đường chéo. 

- Phi hành, thêm trứng và xào (nhẹ nhàng) đến khi chín rồi cho ra đĩa. Cho giá đỗ vào xào cùng (nếu giá đỗ xào quá lâu sẽ mất đi độ ngọt và giòn), sau đó tắt bếp và cho ra đĩa.

Giá mướp xào trứng gà siêu đơn giản, ngon lạ miệng 

3. Mướp đắng xào thịt lợn

Khổ qua (mướp đắng) xào thịt heo là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng, giòn của khổ qua và vị ngọt của miếng thịt. Đặc biệt, món ăn này còn chứa những giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: Nó làm giảm táo bón, chống ung thư và giúp bệnh nhân tiểu đường phục hồi.

Nguyên liệu:

- Mướp đắng: 2 quả 

- 300g thịt lợn. 

- Gia vị.

- Hành lá.

- Tỏi, ớt, hành tím.

Cách làm: 

- Thịt heo xắt mỏng (ướp tỏi, hạt nêm, dầu ăn, mắm, muối, ướp 30 phút).

- Mướp đắng rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt đắng, thái thành lát mỏng. 

- Sau khi đã hoàn thành các bước, trước tiên hãy cho thịt vào xào trong khoảng 3 phút, điều chỉnh hương vị và cho ra đĩa.  

Mướp đắng xào thịt lợn thơm ngon, bổ dưỡng

Xem thêm

Gợi ý 5 món ăn dành cho người tiểu đường ổn định đường huyết 

Top 6 món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng

4. Rau muống xào chao

Rau muống xào chao đơn giản mà ngon. Vị béo ngậy của chao và độ giòn của rau muống rất ngon. Chao cũng giàu vitamin và canxi, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.

Nguyên liệu:

- Rau muống

- 3 viên chao (trắng).

- Tỏi (2 củ).

- Gia vị.

Cách làm: 

- Chọn các loại rau không quá già, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước.

- Tỏi băm nhỏ.

- Để rau muống giòn, bạn đun sôi nước để chần rau, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh (rau sẽ có màu xanh và giòn), vớt ra để ráo. Cho dầu và tỏi vào, cho rau muống vào xào chín mềm (lửa lớn), nêm nếm vừa ăn, bày ra đĩa. 

Rau muống xào chao giòn lạ miệng

5. Đậu cô ve xào lòng, mề gà 

Đậu cô ve được yêu thích không chỉ bởi người dân Việt Nam, mà còn được mọi người trên thế giới yêu thích. Đậu cô ve xào mề gà, xào lòng là món ăn dễ làm, thơm ngon tốt cho sức khỏe. Ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ suy nhược, giúp xương chắc khỏe, hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Nguyên liệu: 

- 300g đậu cô ve.

- 4 bộ lòng mề gà.

- Tiêu, dấm, hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn.

- Hành lá, mùi tàu, tỏi, hành tím.

Cách làm: 

- Lòng, mề rửa sạch, ngâm muối, dấm. Mề thái mỏng rồi thái miếng vừa ăn. Ứớp (gia vị, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tỏi). 

- Đậu cô ve (ngấm với gia vị).

- Phi thơm tỏi cho chín, đậu (đậu đã chần qua nước sôi), nêm gia vị, rắc tiêu, dọn ra đĩa. 

Đậu cô ve xào lòng, mề gà sần sật thơm ngon

Trên đây là tổng hợp cách làm 5 món xào đơn giản thơm ngon tại nhà. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không quá cầu kỳ. Bạn sẽ có ngay món xào thơm ngon, dễ làm, giúp đa dạng mâm cơm gia đình. Chúc bạn có những bữa ăn ngon đầm ấm bên gia đình.