Góc ẩm thực
Hướng dẫn cách nướng vịt bằng lò nướng thơm ngon tại nhà
Ngày nay, các món ăn được chế biến từ vịt không còn là xa lạ trong nền ẩm thực Việt Nam. Món vịt quay hấp dẫn nhất không thể bỏ qua bởi hương vị bắt mắt. Cùng BeptuEU tham khảo hướng dẫn nướng vịt bằng lò nướng thơm ngon tại nhà qua bài viết dưới đây.
Hướng dẫn cách nướng vịt bằng lò nướng thơm ngon tại nhà
Hướng dẫn cách nướng vịt bằng lò nướng tại nhà
Nguyên liệu để quay vịt trong lò nướng tại nhà
2 miếng thịt vịt (bạn có thể làm đùi hoặc cả con)
1 thìa rượu trắng
3 thìa sả băm nhỏ
2 tép tỏi băm
1 thìa gừng băm
1 thìa xì dầu, dầu hào, mật ong
1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 củ hành tím băm
Nước sốt: 2 muỗng canh xì dầu, tỏi băm, ớt băm, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu mỡ vịt quay
Cách thực hiện nướng vịt bằng lò nướng
Bước 1: Vịt rửa sạch qua nước lạnh có pha chút muối. Lấy gừng thái xát lên da vịt cho hết mùi hôi rồi rửa qua nước lạnh. Vớt vịt ra rổ, để ráo, cho vịt vào tô thêm sả, tỏi, gừng, xì dầu, dầu hào, ớt bột, tiêu, hành tím. Dùng tay bóp nhẹ và ướp trong vòng 20 - 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2: Đặt vịt lên vỉ. Dưới cùng là bát đựng nước gia vị. Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trước 10 phút cho nóng rồi cho vịt vào nướng khoảng 25 - 30 phút. Lật vịt trong quá trình quay để đầu vịt không bị cháy và khét. Nếu da vịt có màu vàng là thịt đã hoàn thành.
Bước 3: Cắt vịt thành từng miếng nhỏ, xếp ra đĩa, thêm vài lát cam và ngò gai.
Bước 4: Cho 2 thìa xì dầu, tỏi băm, tiêu băm, 1/2 thìa dầu mè và 1 thìa mỡ vịt vào khuấy đều cho đến khi có nước chấm đậm đà thơm ngon.
Bây giờ bạn đã hoàn thành món vịt quay từ lò nướng tại nhà của bạn. Món vịt ăn với xà lách, húng quế, xà lách hoặc các loại rau thơm và đồ chua rồi chấm với nước chấm cho thơm ngon.
Cách thực hiện nướng vịt bằng lò nướng
Một số lưu ý khi nướng vịt bằng lò nướng
Khi nướng vịt bằng lò nướng, dưới đây là một số mẹo bạn có thể áp dụng để món vịt của mình thêm ngon và hấp dẫn hơn.
- Trước khi ướp vịt, bạn phết đều hỗn hợp gồm 02 thìa mật ong + 02 thìa giấm lên da vịt, khi quay da vịt sẽ đẹp và giòn hơn.
- Cứ sau 15 phút, bạn nên mở ò và quét một ít mật ong lên bên ngoài vịt để tránh bị khô/cháy.
- Khi vịt chín, dùng tăm nhọn xiên vào thịt. Nếu mềm tức là vịt đã chín và bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món ngon.
- Nên làm nóng lò khoảng 10-15 phút trước khi nướng
- Nếu lò nướng của bạn có quạt đối lưu thì hãy bật quạt đối lưu trong khi quay vịt. Điều này sẽ giúp thức ăn chín đều và thơm dịu hơn.
Chọn lò nướng phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình
Đầu tiên, để nướng vịt với lượng thịt lớn, bạn cần trang bị sẵn một chiếc lò nướng có dung tích lớn. Hãy cùng khám phá những lợi ích của loại lò nướng này nhé.
Chi tiết bắt mắt đầu tiên là chiếc lò nướng âm tủ được lắp đặt gọn gàng và gắn trong tủ bếp. Ngoài thiết kế sang trọng theo phong cách Châu Âu, lò được làm bằng chất liệu thép không gỉ. Mang đến không gian bếp hiện đại.
Lò được thiết kế phù hợp với những gia đình thường nướng các loại thực phẩm lớn. Thông thường, dung tích của lò nướng âm tủ rất lớn, có lò nướng 52 lít, lò nướng 60 lít, lò nướng 68 lít, lò nướng 71 lít ...
Vì vậy, bạn cần quyết định tùy theo nhu cầu sử dụng và số lượng thành viên để mua loại phù hợp cho gia đình mình. Khác với các loại lò nướng truyền thống, lò nướng được tích hợp sẵn cho phép bạn tự động nướng các chế độ nướng khác nhau. Và điều chỉnh chế độ nướng phù hợp với từng thực phẩm. Trang bị đèn thiết thực giúp bạn dễ dàng quan sát thực phẩm trong không gian nấu nướng.
Hiện nay, một số dòng lò nướng cao cấp được tích hợp sẵn như dòng Bosch HBG673BS1F và lò nướng Bosch CSG656RS1 cũng đã có tính năng tự động làm sạch. Chọn mức độ làm sạch của lò và nhiệt độ cần thiết sẽ được tính toán tự động. làm sạch. Khi kết thúc chương trình, bạn có thể dễ dàng lau bằng khăn mềm.
Tuy nhiên, nhược điểm của lò nướng âm tủ là giá thành đắt hơn lò nướng độc lập. Với mức giá trên 15 triệu không phải gia đình nào cũng có thể mua được sản phẩm này.
Chọn lò nướng phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình
Xem thêm
Review đánh giá lò nướng Bosch HBG635BS1 có tốt không?
Review đánh giá lò nướng Bosch HBF113BR0A có tốt không?
Tìm hiểu các thương hiệu lò nướng tốt nhất hiện nay
Lò nướng âm tủ thuộc dòng sản phẩm chất lượng cao được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Châu Âu. Nhiều thương hiệu nổi tiếng trên thị trường thiết bị nhà bếp hiện nay cũng cung cấp nhiều loại lò nướng âm tủ, bao gồm Bosch, Nef và Gprs Nau. Đây là những thương hiệu nổi tiếng nhất về lò nướng âm tủ.
Lò nướng âm tủ của Bosch
Lò nướng Bosch là lò nướng âm tủ cao cấp đầu tiên và uy tín nhất được nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức. Mặt ngoài làm bằng thép không gỉ và ba lớp kính cách nhiệt. Đảm bảo bếp hoạt động tối đa công suất mà không bị tản nhiệt. Khoang của lò nướng âm tủ Bosch được tráng một lớp men đặc biệt chống bám dầu mỡ. Và thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi sử dụng.
Nhờ lò có dung tích lớn, có thể quay gà, vịt, thịt lớn rất tiện lợi, nhanh chóng, thoải mái mà không cần chia nhỏ.
Lò nướng âm tủ của Bosch
Lò nướng âm tủ Neff
Thiết kế trang nhã từng góc cạnh của máy được gia công tỉ mỉ. Tạo nên chiếc lò nướng hoàn hảo theo phong cách hoàng gia. Động cơ BLDC động cơ xoay chiều đồng bộ sử dụng nam châm vĩnh cửu độ bền cao. TouchControl siêu mượt và cực nhanh. Công nghệ làm sạch Hydroclean độc đáo giúp người dùng dễ dàng vệ sinh.
Máy tích hợp nhiều tính năng như nướng, hấp công suất mạnh, rã đông tốc độ cao, chức năng cài đặt thời gian, hệ thống khóa trẻ em, khả năng tiết kiệm năng lượng tuyệt vời, độ bền cao,...
Lò nướng âm tủ Neff
>> Xem ngay hàng loạt mẫu lò nướng Bosch được ưa chuộng nhất năm nay
Mong rằng bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin hữu ích về cách nướng vịt bằng lò nướng. Chúc các bạn thành công với món vịt nướng thơm ngon với những sản phẩm lò nướng.
